Ингридиенты:
| Свинина (филе) | 2000 | г | | Майонез | 2 | ст.л | | Лист лавровый | 2 | шт | | Перец душистый горошек | 3 | шт | | Майоран | 1 | ч.л | | Соль | 1/3 | стакана | | Перец черный молотый | 1 | ч.л | | Сахар | 1 | ст.л | | Чеснок | 4 | зубчика | | Вода | 2500 | мл |
|
Отправить по почте
|
Налейте воду в кастрюлю с толстым дном. Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок.Кипятим все, и даем остыть. В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента, варить 5 минут и снять с газа.
Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипения и варим снова 5 минут. Опять же, оставьте на несколько часов, чтобы мясо охладилось.
Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.
Приятного аппетита! | |
