Баклажаны порезать поперёк. Посыпать солью и оставить в дуршлаге на 20 мин. Затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.Слегка смазать раст маслом и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон (по 2 мин с каждой стороны). Охладить до комнатной температуры. Приготовить маринад из всех указанных ингредиентов.Выкладывать баклажаны в банку, поливая каждый слой маринадом. Дать настояться сутки в прохладном месте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Маринованные баклажаны гриль / Рецепт"