У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать. Рис отварить. Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов. Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета. Нарезать оливки кольцами. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Завернуть начинку в листья капусты.
Слегка обжарить голубцы и уложить в форму для тушения
Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом. Если он густой, развести его водой. Тушить в духовке при 200°С минут. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Голубцы с рисом и грибами / Рецепт"
Наташа
01.06.2017
Без мяса как-то не то. Но в пост для разнообразия можно покушать. Вегитарианцам понравится.
