У капусты удалить верхние листочки и стебель Капусту помыть. Некоторые листочки можно отделить. Налить в кастрюлю воду высотой 5 см, посолить и вскипятить. Капусту бланшировать в кипящей воде 6 минут, пока не станет мягкой. Затем слить и хорошо обсушить. Растопить масло на сковороде. Выложить орехи и жарить на среднем огне 2 минуты до коричневато-золотистого цвета. Добавить капусту и прогреть, помешивая. Приправить солью и тмином. Можно подавать к фрикаделькам, в том числе по вегетарианскому рецепту, например из огурцов, или жареному рыбному филе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Брюссельская капуста с ореховыми крошками / Рецепт"
