Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откидываем на дуршлаг и даем остыть. Теперь готовим начинку. Для этого смешаем творог с натертым сыром, зеленью, чесночком, яйцом. И добавим вынутые сердцевинки из баклажанов. Мякоть «синеньких» можно просто подавить вилочкой, а при желании измельчить ножом. Всю начинку солим и перчим по вкусу. Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой. Подготовленные баклажаны-лодочки фаршируем начинкой. Отправляем блюдо в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Баклажаны с сырно-творожной начинкой / Рецепт"
