Ингридиенты:
| Баклажан | 1 | шт | | Лук красный | 1 | шт | | Соус соевый | 2 | ст.л | | Перец болгарский красный | 1/2 | шт | | Перец болгарский зеленый | 1/2 | шт | | Вода | 1/2 | стакана | | Масло растительное | 3 | ст.л | | Перец красный чили | 1 | шт | | Крахмал кукурузный | 1 | ст.л | | Чеснок | 4 | зубчика | | Карри | 1 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Аккуратно снимаем кожицу с баклажана, мякоть нарезаем крупными кубиками. Очищаем болгарский перец от семян и перегородок, крупно нарезаем. Перец чили нарезаем колечками, а чеснок – пластинами, лук – толстыми кольцами.
Наливаем на сковороду растительное масло (2 столовых ложки), когда разогреется выкладываем баклажаны и обжариваем до готовности и перекладываем в миску. Добавляем масло в сковороду и жарим чеснок 1 минуту.
Выкладываем к нему перец, лук, баклажан и перец чили, посыпаем карри, крахмалом и поливаем соусом с водой. Перемешиваем, готовим 3 минуты. К столу подаём горячим.
Приятного аппетита! | |
