Шашлыки из куриных бедрышек

Ингридиенты:

Курица (бедро)	1500	г
Йогурт	0,3	стакана
Масло растительное	1	ст.л
Чеснок	2	зубчика
Кориандр	1	ч.л
Куркума	1	ч.л
Кинза	4	ст.л
Соль	0,5	ч.л
Перец	0,5	ч.л

Отправить по почте

Куриные бедрышки хорошо промыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Вырезать косточки и снять кожицу. Птицу нарезать порционными кусочками. Приправить солью и перцем. Залить маринадом, перемешать и оставить на 1 час.

Маринад. В блендере измельчить кинзу. Добавить несладкий йогурт, растительное масло, чеснок, молотый кориандр и куркуму.

Деревянные шампуры предварительно на 30 минут замочить в воде. Курицу нанизать на шампуры. По вкусу приправить солью и перцем. Шашлык готовить на разогретом гриле или запечь в горячей духовке, часто переворачивая.
Приятного аппетита!