Печеночный торт с грибами

Ингридиенты:

Курица (печень)	700	г
Яйцо	2	шт
Молоко	100	мл
Мука	100	г
Шампиньоны
Лук	2	шт
Морковь	2	шт
Чеснок	3	зубчика
Майонез
Масло растительное
Соль
Помидор
Зелень

Отправить по почте

Лук и шампиньоны, мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь и шампиньоны.Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить 2 яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде поджарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, поступайте следующим образом. Когда блинчик поджарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки вы его перевернете обратно на сковороду и поджарите другую сторону.В майонез добавить чеснок, перемешать. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь, шампиньоны и лук. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита!