Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из курицыраспечатать  |  комментарии (0)

Куриные тефтели в грибном соусе

Ингридиенты:
Фарш куриный500г
Лук1/2шт
Батон3куска
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Дополнительно:
Грибы500г
Лук1/2шт
Мука3ст.л
Сметана5ст.л
Бульон куриный 2чашки
Вино белое сухое1/2чашки
Соль
Перец
Укроп
Масло растительное 2ст.л


Отправить по почте






Лук мелко нарехать или натереть. Батон замочить в молоке или воде. Хорошо перемешать все ингридиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета.
Добавьте муку и постоянно размешивайтя, жарьте муку 2 минуты. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте бульон и вино, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением (удобнее всего размешивать венчиком), чтобы не было комков.
Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности тефтелей, 10-15 минут. Подавать посыпав укропом с макаронамы или с картофельным пюре.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Куриные тефтели в грибном соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из индейкиПеченьеБлюда из уткиСалаты с мясомБлинные торты
КофеКанапеЗакускиКашиЖареная рыба
СырникиПиццыПирогиБлюда из овощейСолянки
БлиныБезеПудингиБлюда из говядиныСладкие запеканки
ЗаготовкиДругие мясные блюдаЗакуски из сыраВареникиМаринованная рыба
ВареньяПироги с начинкойБлюда из свининыОвощные блиныТорты
Закуски из овощейБлиныСалатыПирожныеЗапеканки
ПастыХлебЗапеченная рыба Вторые блюдаБатончики