Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из курицыраспечатать  |  комментарии (0)

Куриное филе с рикоттой и розмарином

Ингридиенты:
Курица (грудка)4шт
Сыр рикотта4ст.л
Розмарин1веточка
Чеснок4зубчика
Масло растительное 2ст.л
Масло сливочное 1ст.л
Соль морская
Перец черный молотый


Отправить по почте







Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу. Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек. А также снаружи. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 минут.

В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно.

Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами). Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст.л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть» зубочистками.

Затем закрепите края зубочистками – можете взять по 2 шт. на каждый кусок.

Разогрейте сковороду с 2-мя л. растительного масла. Положите филе и обжарьте с каждой стороны, пока не подрумянится корочка, около 5 мин. Но, возможно, понадобится всего 3 мин., если филе очень свежее. Затем убавьте огонь, добавьте в сковороду немного сливочного масла, накройте крышкой, жарьте ещё 10 минут. Можно проверять готовность мяса, проткнув его ножом в толстом месте - если жидкость, которая вытекает, прозрачная, значит мясо готово.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Куриное филе с рикоттой и розмарином / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Грибные супыБлюда из телятиныБлюда из свининыНапиткиСалаты
Супы с мясомЗапеченная рыба ВареникиБлюда из картофеляБлюда из утки
ХлебСырникиПловыВареньяКексы
Блюда из курицыТортыЗакуски из морепродуктовБлюда из бараниныМаринованная рыба
Пироги с начинкойПервые блюдаЧизкейкиПирожкиТосты
ПеченьеКексыБлюда из кроликаДесертыОвощные блины
Мясные блюдаЗаготовкиКрекерыСупы с крупамиОвощные супы
Холодные супыСушиРыбные котлетыТортыБулочки