Запеченный картофель «Тартифлетт»
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 6 | шт | | Масло оливковое | 50 | мл | | Лук | 1 | шт | | Бекон | 100 | г | | Вино белое сухое | 125 | мл | | Сливки | 100 | мл | | Сыр адыгейский | 250 | г | | Тимьян (чабрец) | | |
|
Отправить по почте
|
Духовку нагрейте до 180°C. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте лук и бекон на маленьком огне 5-10 минут. Влейте вино и пока оно не впиталось максимально (2-3 минуты) не выкладывайте картофель.
Как только добавили картофель в сковороду, готовьте его 10-15 минут до мягкого состояния, добавьте специй по вкусу. Влейте сливки, держите еще с минуту и снимайте с огня сковороду.
Выложите половину обжаренного картофеля в блюдо для запекания, проложите слой тертого сыра (ровно половина) и снова картофель-сыр. Выпекайте до золотистой корочки, пока сыр не наснет бурлить, а картофель не пропечется (30-45 минут). Подавайте горячим.
Приятного аппетита! | |
