Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из картофеляраспечатать  |  комментарии (0)

Картофельные клецки в томатном соусе

Ингридиенты:
Картофель600г
Мука200г
Лук-шалот2шт
Паста томатная 5ст.л
Базилик1пучок
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Вымойте картофель, выложите его в кастрюлю с холодной водой. Отварите картофель до готовности. Слейте и слегка остудите. Затем разомните до состояния пюре. Полностью остудите.
В остывшее пюре постепенно начните всыпать муку до формирования однородного теста.  Слепите из него колбаску толщиной не более 2 см. Острым ножом нарежьте на небольшие клецки длиной также примерно в 2 см. На каждой сделайте придавите вилкой и слегка обваляйте в муке.
Приготовьте соус: обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле до прозрачного состояния. Добавьте томат-пасту, посолите, поперчите. Соус перемешайте и оставьте минут на 20 на небольшом огне.
Отварите клецки в подсоленной воде. Как только они вскипят, снимите их дуршлагом и переложите прямо в соус. Перемешайте и достаточно быстро снимайте с огня. Подавайте с нарезанным базиликом. По вкусу дополнительно посолите и поперчите.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Картофельные клецки в томатном соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПеченьеСалаты с мясомНесладкая выпечкаДругие мясные блюдаБлюда из овощей
Блюда из телятиныСырныеСалатыЗапеченная рыба Блины
КофеРыбные блюдаЗакуски из морепродуктовСупы с рыбойБлюда из утки
Закуски из овощейТортыГрибные супыХолодные супыЩи
ХлебМясные блюдаДругие рыбные блюдаОвощные супыОвощные блины
Блюда из бараниныВареникиКрекерыСушиТорты
ПастыЗапеканкиБлюда из свининыФруктовыеТорты без выпечки
КонфетыЧизкейкиЗаготовкиЗакуски в лавашеБезалкогольные напитки