Картофельные гнездышки с грибами и сыром

Ингридиенты:

Картофель	1000	г
Яйцо	2	шт
Масло сливочное	1	ст.л
Молоко	100	мл

Дополнительно:

Шампиньоны	200	г
Лук	1	шт
Сыр	3	ст.л
Соль		по вкусу
Травы		щепотка
Перец черный молотый		щепотка

Отправить по почте

Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками,сложить в кастрюлю и залить кипящей водой,посолить по вкусу,отварить до готовности.Слить с готов.картофеля воду,добавить молоко,сливоч.масло.Потолочь в пюре,добавить яйца,перемешать и миксером взбить пюре

Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами.

Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав.

Картофельное пюре положить в кондитерский мешок.На противень,смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки».Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики.

Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром.Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!