Картофель с мясом и сушеными яблоками
| |
Ингридиенты:
| Свинина (лопатка) | 500 | г | | Картофель | 4 | шт | | Лук | 1 | шт | | Яблоко | 1 | стакан | | Сливки 33% | 1 | стакан | | Розмарин | 1 | ч.л | | Масло сливочное | 50 | г | | Перец душистый горошек | 5 | горошин | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Сушеные яблоки при запекании приобретают подкопчёный привкус, а сливки дают жирный ароматный соус, который так вкусно вымакивать кусочком хлеба.
Мясо нарезать крупными кубиками, обжарить до румяной корочки, сложить в горшок, посолить. Лук порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета, выложить поверх мяса.
Яблоки порезать крупными кубиками, уложить следующим слоем. Посыпать розмарином и душистым перцем (целые горошины или слегка подавить в ступке).
Картошку порезать кубиками, уложить последним слоем, посолить-поперчить, залить сливками и выложить сверху кусочки масла.
Запекать около 2 часов при температуре 160°С.
Приятного аппетита! | |
