Фаршированный картофель с ветчиной и сыром
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 6 | шт | | Ветчина | 150 | г | | Лук | 1 | шт | | Петрушка | | по вкусу | | Масло сливочное | 1 | ст.л | | Перец красный молотый | | по вкусу | | Соль | | по вкусу | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Сыр | 50 | г | | Лук зеленый | | по вкусу | | Мука | 1 | ст.л | | Яйцо | 1 | шт |
|
Отправить по почте
|
Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого. У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.
Приятного аппетита! | |
