Жаркое из индейки и овощей

Ингридиенты:

Индейка (филе)	500	г
Картофель	700	г
Лук	2	шт
Перец болгарский	2	шт
Чеснок	3	зубчика
Масло растительное	2	ст.л
Масло сливочное	2	ст.л
Паприка	1/2	ч.л
Тимьян (чабрец)	1/2	ч.л
Перец черный молотый	1/4	ч.л
Соль	1	ч.л
Петрушка	3	ст.л

Отправить по почте

Индюшиное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками. В объемной сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное. Сложить мясо, обжаривать на среднем огне до румяной корочки. По вкусу приправить солью и перцем.
В сковороду к индейке сложить нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить нарезанный лук и красный болгарский перец. По вкусу приправить солью и перцем. Обжаривать все вместе еще 10 минут.
За 5 минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок, сушеный тимьян, соль, паприку, черный молотый перец. Блюдо перемешать, если необходимо, добавить еще соль. Приправить рубленой петрушкой и снять с огня.
Приятного аппетита!