Филе моем, разрезаем вдоль (а ля стейки), отбиваем практически до прозрачности. Брокколи отвариваем, пюрируем. Йогурт смешиваем с соевым соусом и горчицей. Половину «стейков» обмазываем соусом, выкладываем в форму для запекания. слой не должен быть толстым. Откладываем немного соуса для обмазки второй половины индейки, остальное добавляем в брокколи, перемешиваем, выкладываем сверху индейки и покрываем оставшимся мясом, предварительно его обмазав. Верхний слой лучше дополнительно покрыть йогуртовой смесью. Отправляем в разогретую до 200°C духовку минут на 20-30.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Грудка индейки с брокколи / Рецепт"
