Филе индейки под грибной шубой
| |
Ингридиенты:
| Индейка (филе) | 800 | г | | Шампиньоны | 300 | г | | Ананас консервированный | 6 | долек | | Соль | | | | Перец | | | | Травы прованские | | | | Сметана | 100 | г | | Вино белое сухое | 100 | мл |
|
Отправить по почте
|
Филе индейки разрезать на 6 примерно равных кусков, слегка отбить, натереть солью и перцем, посыпать французскими травами, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
Нарезать лук и грибы.
Куски индейки обжарить на сильном огне (слегка),выложить в один слой в жаропрочную форму.
В этой же сковороде обжарить грибы с луком, посолить, укрыть грибами куски индейки.
Сметану с вином взбить вилкой и этой суспензией залить содержимое формы. Сверху на каждый кусок индейки положить по куску ананаса.
Накрыть форму фольгой, запекать при 200°C, примерно 1,5 часа.
Приятного аппетита!
| |
