Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из говядиныраспечатать  |  комментарии (0)

Заливное из говядины

Ингридиенты:
Говядина (вырезка)300г
Желатин20г
Морковь200г
Лук100г
Яйцо2шт
Лист лавровый
Перец черный горошек
Соль
Зелень
Клюква


Отправить по почте






Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Яйца и морковь отварить. Белки отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь. В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью. Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Заливное из говядины / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Запеченная рыба Безалкогольные напиткиСладкие запеканкиСупы с мясомБатончики
ХлебСырныеБлиныТортыДругие рыбные блюда
Слоеные салатыПирогиСупы с рыбойБлиныБлюда из кролика
Сладкая выпечкаБлюда из свининыМороженоеКанапеПирожные
Первые блюдаКонфетыБутербродыФруктовыеОвощные салаты
Блинные тортыХолодные супыСушиНапиткиЧизкейки
СырникиКексыСоусыОмлетыБлюда из овощей
Желейные десертыБлиныСолянкиБрауниБлюда из картофеля