Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из говядиныраспечатать  |  комментарии (0)

Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин

Ингридиенты:
Фарш говяжий750г
Шампиньоны2чашки
Масло растительное 2ст.л
Сельдерей (стебли)2шт
Лук1шт
Шпинат1чашка
Оливки1/2чашки
Хлопья овсяные 60г
Соус вустерский 1ст.л
Соль1,5ч.л
Яйцо1шт
Соус чили150г


Отправить по почте






"В разогретую на среднем огне сковороду, добавить 1 ст. л. растительного масла. Туда же бросить нарезанный лук. Жарить лук, пока не станет мягким и золотистым. Вынуть лук.
В ту же сковороду, добавить грибы. Жарить грибы до мягкости и золотистого цвета. Снять с огня. Смешать грибы и лук.
Шпинат залить небольшим количеством кипятка и подождать пару минут, чтобы ""набух"". Отжать хорошенько шпинат и добавить к луку и грибам. Туда же добавить нарезанные оливки.
Нагреть духовку до 190 С.
В миске смешать говяжий фарш, овсяные хлопья, соус Вурчестер, соль, яйцо, 50 гр соуса чили (хойсин) и 60 мл воды. Всё перемешать. Фарш не следует долго мять руками, т.к. конечное блюдо получается тяжёлым и сухим.
Противень застелить вощёной бумагой. Разложить 1/2 фарша в виде прямоугольной лепёшки размером в хлебный батон. Посредине сделать ложбинку. В ложбинку, выложить начинку по длине всего ""батона"". Положить сверху другую половину фарша.
Разровнять так, чтобы все края склеились и получилась одна большая котлета. Запекать ""батон"" примерно 45 минут. Затем, смазать сверху небольшим количеством соуса чили (Хойсина) и вернуть в духовку ещё на 10 минут.

Если нет ни соуса чили, ни Хоисина, то можно смешать кетчуп с небольшим количеством мёда и бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!"



Комментарии к рецепту "Мясной батон с начинкой из грибов, шпината и маслин / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗаготовкиСалаты с мясомКонсервированиеБлюда из овощейПловы
ПеченьеСупы с крупамиСлоеные салатыЖелейные десертыФруктовые
Шоколадные тортыОвощные супыЗакускиДругие мясные блюдаБрауни
ПирожкиБлинные тортыДесертыВареникиБлюда из говядины
Блюда из кроликаПервые блюдаХлебКремыРулеты
Блюда из индейкиКрекерыПирожныеЗакуски из морепродуктовЗакуски из сыра
Жареная рыбаПастыБлиныЩиБлины
Пироги с начинкойЗапеканкиБлюда из курицыБезеСупы с рыбой