Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из говядиныраспечатать  |  комментарии (0)

Говядина по-испански

Ингридиенты:
Говядина600г
Сок лимонный2ст.л
Чеснок2зубчика
Картофель400г
Масло оливковое 6ст.л
Перец красный чили2стручка
Кетчуп150г
Бульон мясной 200мл
Кинза10г
Укроп20г
Перец черный молотый
Соль


Отправить по почте






Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Мясо слегка отбейте, посолите, поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком, натрите чесноком, заверните в пищевую пленку и поставьте на 20 минут в холодильник.
Картофель вымойте, очистите и каждый клубень разрежьте пополам. Перец чили вымойте, обсушите, удалите сердцевину с семенами и мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, жарьте мясо по 7 минут с каждой стороны и выложите на тарелку. В эту же сковороду положите перец чили и жарьте 3 минуты. Добавьте кетчуп, влейте бульон, посолите, поперчите и тушите 5 минут. Зелень кинзы вымойте, обсушите, порубите и добавьте к соусу. Положите в соус мясо и тушите под крышкой на маленьком огне 15 минут.
В другой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и жарьте картофель до подрумянивания. Посолите по вкусу. Зелень укропа вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Готовое мясо с соусом разложите по тарелкам вместе с картофелем и посыпьте зеленью укропа.
Совет: мясо станет мягче и нежнее, если вы завернете его в пищевую пленку и оставите в холодильнике не на 20 минут, а на ночь.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Говядина по-испански / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирожкиБрауниГрибные супыСупы с мясомЖелейные десерты
Сладкие запеканкиКонсервированиеФруктовыеКофеКанапе
Несладкая выпечкаСлоеные салатыМороженоеСырныеОвощные супы
Блюда из кроликаЗапеканкиОвощные блиныБлиныОвощные салаты
Салаты с мясомБлюда из телятиныБутербродыАлкогольные напиткиПироги с начинкой
Рыбные котлетыБлюда из овощейТортыСалаты с рыбойПиццы
Творожные десертыБлюда из индейкиБезалкогольные напиткиПирогиБлины
СырникиКашиЗакуски из овощейКексыСоусы