Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из говядиныраспечатать  |  комментарии (0)

Фрикадельки в томатном соусе

Ингридиенты:
Фарш говяжий500г
Пюре томатное 500г
Масло оливковое 2ст.л
Чеснок3зубчика
Помидор250г
Лук1головка
Сухари панировочные 1стакан
Яйцо2шт
Петрушка1/4стакана
Базилик1/2стакана


Отправить по почте






Чтобы сделать томатный соус нужно разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение 1 мин до мягкости. Добавить пюре из помидор и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Варить на слабом огне 30 мин. Дать немного остыть и приправить по вкусу. Используя блендер, измельчить соус до однородного состояния.
Смешать фарш, лук, панировочные сухари, яйца (слегка взбитые) и измельченную петрушку в миске. Посолить и поперчить.

Сделать из фарша шарики любого размера и формы (на ваше усмотрение). Нагреть масло в большой сковороде и обжарить фрикадельки партиями в течение 3–5 мин, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. Готовые фрикадельки складывать в отдельную емкость.

Соус влить на сковороду, где обжаривались фрикадельки и нагреть на среднем огне. Добавить в соус фрикадельки и тушить на среднем в течение 10 мин до готовности.

Измельчить базилик и добавить к фрикаделькам. Подавать можно с рисом, вермишелью или с картофельным пюре (тут уже на любителя).
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Фрикадельки в томатном соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Маринованная рыбаСоусыСушиБлиныХлеб
БрауниПирожныеПироги с начинкойБлюда из говядиныБлюда из баранины
Закуски из морепродуктовКексыСлоеные салатыРыбные блюдаКаши
СалатыБулочкиБлюда из телятиныЗапеченная рыба Творожные десерты
ПиццыПудингиСырникиКексыБутерброды
Сладкие запеканкиСупы с мясомТостыКонсервированиеЩи
ФруктовыеСалаты с мясомВторые блюдаЗакуски из овощейМороженое
Блюда из картофеляПервые блюдаХолодные супыТортыТорты