Баранина, запеченная с ветчиной и сыром
| |
Ингридиенты:
| Баранина (нога) | 1 | шт | | Ветчина | 4 | кусочка | | Шпинат | 6 | листьев | | Сыр | 1/2 | стакана | | Чеснок | 3 | зубчика | | Лук | 1 | шт | | Сухари панировочные | 1 | стакан | | Помидор вяленый | 1/4 | стакана | | Масло оливковое | 2 | ст.л | | Тимьян (чабрец) | 1 | ч.л | | Укроп | 3 | ст.л | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
В глубокой сковороде потушите шпинат на среднем огне в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Порубите и отложите в сторону. В той же сковороде, в течение 4 минут, потушите лук, измельченный чеснок и тимьян.
Соедините со шпинатом и немного остудите. Затем перемешайте все с сыром, панировочными сухарями, сушенными помидорами, укропом, солью и перцем. Баранью ногу разверните положите на раделочную доску.
Уложите внутри кусочки ветчины. Сверху выложите начинку из шпината. Заверните как ролл и завяжите нитками. Слегка посолите и поперчите сверху и запекайте при температуре 160С в течение примерно 1,5 часа.
Выложите готовую баранину на разделочную доску и дайте полежать минут 10. Уложите красиво на тарелке и посыпьте измельченным укропом. Подавайте баранину с запечеными овощами или картофельным пюре.
Приятного аппетита! | |
