Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Десерты / Безе, зефир, меренгираспечатать  |  комментарии (0)

Безе с кофейной начинкой

Ингридиенты:
Яйцо5шт
Сахар290г
Какао-порошок2ч.л
Кофе растворимый2ч.л
Масло сладкосливочное 110г


Отправить по почте







Взбейте яичные белки с 170 г сахара до получения густой пены

Возьмите кондитерский шприц и с его помощью фигурно выложите на противень взбитые белки. Выпекайте белки в течении 10 минут при температуре 130 градусов. После уменьшите температуру духовки до 100 градусов и выпекайте еще 50 минут.

Далее смешайте яичные белки с оставшимся сахаром и поставьте на водяную баню.

Взбейте до загустения (на водяной бане).

Добавьте кофе и какао-порошок. Хорошенько перемешайте. Это и будет вашей начинкой.

Опять же с помощью кондитерского шприца выкладываем кофейную начинку вторым слоем, как показано на рисунке.

Затем поверх (3-им слоем) выложите безе.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Безе с кофейной начинкой / Рецепт"

іра03.07.2017
Дуже сподобався цей рецепт

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БутербродыСладкая выпечкаКофеЗакуски из сыраПеченье
Блюда из бараниныВторые блюдаХлебЩиОвощные салаты
СолянкиБлюда из свининыСырникиРулетыЖареная рыба
БлиныГрибные супыЗаготовкиАлкогольные напиткиПасты
Блюда из кроликаБлюда из овощейПирожкиХлебПироги
Овощные супыВареньяНапиткиРыбные блюдаКонсервирование
СырныеКексыБлиныВареникиОвощные блины
Блюда из говядиныБлюда из уткиЗапеканкиОмлетыБлюда из индейки