Тигровые креветки с томатами

Ингридиенты:

Креветки тигровые	200	г
Вино белое сухое	50	мл
Масло оливковое	20	мл
Масло сливочное	20	г
Помидор	200	г
Чеснок	10	г
Базилик	5	г
Петрушка	5	г
Тимьян (чабрец)	5	г
Лимон	30	г
Перец белый молотый	1	г
Соль морская	2	г

Отправить по почте

Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость.
Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом.
Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!