Замочите водоросли в тёплой кипячёной воде. Отварите рис. Нарежьте лук. Разбейте в миску яйца и слегка взбейте их, чтобы белок и желток смешались. Нарежьте тофу кубиками. Доведите 1 л воды до кипения. Теперь, следуя инструкциям, быстро добавляйте следующие ингредиенты. Весь процесс приготовления супа с момента закипания воды не должен занимать больше 3-5 минут, иначе мисо-паста отдаст много соли. Добавьте мисо-пасту (оба вида). Добавьте Хондаши. Добавьте соус чили. Добавьте кунжутное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты. Лучше использовать венчик, чтобы не осталось комочков мисо-пасты. Влейте в суп яичную смесь и быстро перемешайте. Разложите по тарелкам рис, водоросли и тофу, затем налейте суп. Посыпьте суп нарезанным луком и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Японский суп с рисом, тофу и яйцом / Рецепт"
