Суп с лососем, цветной капустой и шпинатом
| | Ингридиенты:
Лосось (филе) | 500 | г | Масло оливковое | 2 | ст.л | Лук | 1 | шт | Мука | 2 | ст.л | Картофель | 3 | шт | Капуста цветная | 300 | г | Паприка | 2 | ч.л | Соус табаско | 1 | ч.л | Вода | 2 | стакана | Молоко | 1 | стакан | Сливки 35% | 1/2 | стакана | Шпинат | 1 | пучок | Соль | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
| Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, обжарьте лук до прозрачного состояния около 2 минут. Добавьте муку и готовьте, помешивая, около 2 минут. Влейте воду и перемешайте вместе с мукой и луком. Выложите картофель, цветную капусту. Варите под крышкой до готовности картофеля (около 15 минут). Добавьте паприку, табаско, молоко и сливки. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Выложите в кастрюлю нарезанное филе рыбы и варите столько, сколько необходимо, чтобы она проварилась. Затем выложите нарезанный или порванный руками шпинат и держите еще с минуту на огне. Посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам и подавайте немедля. Приятного аппетита! | |