Ингридиенты:
| Кабачок | 2 | стакана | | Морковь | 1 | стакан | | Масло растительное | 4 | ст.л | | Соль | 1 | ч.л | | Мука | 1/2 | стакана |
Дополнительно:
| Сыр | 100 | г | | Помидор | 3 | шт | | Яйцо | 3 | шт | | Молоко | 200 | мл | | Базилик | | | | Укроп | | | | Соль | | | | Перец черный молотый | | |
|
Отправить по почте
|
Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать от жидкости. Морковь также натереть на мелкой терке и хорошенько отжать. Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать. Форму для пирога (Д=24 см) смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики. Выпекать основу при 190°С примерно 20 минут.
Помидоры нарезать кружками и обжарить на оливковом масле с обеих сторон(опционально)
Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами и залить яично-молочной смесью. Запекать при 180°С около получаса.
Приятного аппетита! | |
