Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Каши, блюда из круп, бобовыхраспечатать  |  комментарии (0)

Манная каша

Ингридиенты:
Молоко500мл
Крупа манная 60г
Сахар20г
Соль1/4ч.л
Стружка кокосовая 20г
Сахар ванильный 1ч.л


Отправить по почте







На одну порцию берется один полный стакан молока. Наливаем его в кастрюлю и ставим на средний огонь греться, следя, конечно, чтоб не убежало.

Тем временем отмеряем крупу. На каждый стакан молока нужно три полных с верхом чайных ложки манной крупы. В тот же стакан с крупой насыпаем сахар из расчёта - одна полная чайная ложка на стакан молока. И соль, буквально четверть ложечки. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Это нужно чтобы "разбавить" манку и тем самым значительно уменьшить вероятность образования комочков. Вообще говоря, при таком способе комочки никогда не образовываются.

Как только молоко закипит, уменьшаем огонь до минимального и всыпаем крупу. Делается это так. Одной рукой постоянно и достаточно быстро мешаем ложкой в самом центре кастрюли, а другой небольшой струйкой сыпем манно-сахарную смесь. Если вдруг рука дрогнет и "струйка" получится больше, чем надо, то, как мы помним, от комочков мы почти застрахованы. Сыпьте крупу рядом с ложкой, в воронку, образовавшуюся от быстрого мешания.

После того как вся крупа всыпана (это дело буквально нескольких секунд) хорошенько перемешиваем кашу, уже большими кругами, а не только в центре, и продолжаем так неспешно мешать в течение 5 минут, пока каша не загустеет.

Хотя манка сама по себе очень мелкая, ей всё же нужно достаточно времени для разваривания. Поэтому оставляем кашу под крышкой без огня ещё минут на 5-10. Или, если кастрюля не толстостенная, можно завернуть её в одеяло.

Перед самой подачей насыпем столовую ложку кокосовой стружки и чайную ложечку ванильного сахара.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Манная каша / Рецепт"

Саша06.07.2018
Оля да очень вкусно

Аноним06.07.2018
Да

Аноним23.11.2017
Без кокосовой стружки тоже не плохо получилось.Спасибо за рецепт.))

Соня 21.07.2017
Хорошийрецепт

Роксана 03.07.2017
Очень вкусно

Анна06.06.2017
Спасибо большое, очень полезное приложение. И каша вкусная получилась.

оля04.05.2017
Очень вкусно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Закуски в лавашеЖелейные десертыЩиКонфетыСлоеные салаты
ЧизкейкиБлиныДругие мясные блюдаХолодные супыБрауни
Блюда из кроликаСалатыСладкие запеканкиЗакускиСуши
КонсервированиеМясные блюдаШоколадные тортыКрекерыРыбные котлеты
ОмлетыОвощные супыОвощные блиныРулетыБлюда из курицы
СырныеКашиЗапеканкиНесладкая выпечкаБлюда из картофеля
Блюда из свининыОвощные салатыНапиткиБлюда из говядиныБезе
ПирогиСалаты с рыбойТворожные десертыКексыТосты