Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Хлеб, лепешкираспечатать  |  комментарии (0)

Китайские лепешки с зеленым луком

Ингридиенты:
Мука225г
Вода150мл
Масло кунжутное 1ч.л
Лук зеленый 4стебля


Отправить по почте







Просеять муку в миску. Добавить соль, кунжутное масло и кипяток. Быстро размешать смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.

Тесто соберется хлопьями. Дать содержимому миски немного остыть и руками вымесить тесто до однородности.

Скатать в шар, вернуть в миску, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут. Пока тесто отдыхает, помыть и порезать зеленый лук. Количество - на ваше усмотрение.

Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольник/квадрат толщиной 2-3 мм. Смазать растительным маслом по вашему вкусу (подсолнечным, кукурузным, кунжутным или если любите поострее - маслом чили). Сверху посыпать луком.

Скатать тесто с начинкой плотно в рулет и порезать его на 12 частей.

Каждый кусочек защипать с обеих сторон, приплюснуть получившийся комочек ладонью и раскатать в тонкую лепешку диаметром около 10 см. (При раскатке лучше не сыпать много муки - вся оставшаяся на лепешках мука при жарке будет подгорать.)

Налить растительного масла на сковороду (не жалейте, у лепешки должна получиться похрустывающая корочка) и нагреть ее на среднем огне. Выкладывать лепешки на сковороду (по краям лепешки масло должно забурлить белыми мелкими пузырьками) и жарить до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Китайские лепешки с зеленым луком / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ЗакускиБатончикиБлюда из говядиныВторые блюдаБлины
КрекерыГрибные супыХлебБлюда из бараниныВаренья
БлиныОвощные супыСалаты с грибамиПеченьеПиццы
Мясные блюдаФруктовыеСупы с мясомАлкогольные напиткиКофе
Жареная рыбаСладкая выпечкаТорты без выпечкиПловыБезалкогольные напитки
Блюда из уткиРыбные котлетыНесладкая выпечкаПудингиСырники
СырныеСлоеные салатыОвощные салатыПирожныеРыбные блюда
БрауниСалаты с рыбойБутербродыБлюда из картофеляЩи